GATEAUX DES ANGES

1 Tasse farine à patisserie                               12 blancs d'oeufs

1 c à thé crème de tartre                                  1/8 c thé sel

1 c thé vanille                                                      3/4 tasse sucre

PRÉPARATION

Dans un bol tamiser la farine 2 fois

Dans un autre bol , battre les blancs d'oeufs à l 'aide d'un malaxeur jusqu'à ce qu'il soit mousseux

Ajouter la crème de tartre , sel et vanille battre légèrement

Ajouter le sucre graduellement à la préparation des blancs tout en fouettant jusqu'à l'obtention de pics mou c'est-à - dire légèrement recourbé

Saupoudrer la farine tamiser sur les blancs et incorporer en pliant à l'aide d'une spatule

Verser dans un moule à charnière non graissée

Cuire à 325 pendant environ 1 heure

Servir avec un coulis de fruits

Bon Appétit

GATEAUX AU FROMAGE

14 Biscuits secs au thé                                                      2 c à table margarine fondue

1/3 du paquet de 250 g fromage à la crème                   1/3 tasse sucre

2 tasses fromage Quark ou Damablanc                            1 c à thé vanille

1 c à table jus citron                                                            1/4 tasse lait

1 sachet de gélatine neutre

PRÉPARATION

Écraser les biscuits à l'aide d'un rouleau à pâte afin d'obtenir 3/4 de tasse de biscuits.

Mêler avec la margarine fondue

Déposer dans un moule à charnière de 8 po

Cuire à 325 pendant 8 à 10 minutes

Laisser refroidir

Dans un mélangeur mêler les fromages ,sucre , vanille et le jus de citron - réserver

Dans un petit bol déposé le lait et y saupoudrer la gélatine , laisser gonfler environ 5 minutes

Ajouter 1/4 de tasse d'eau bouillante et bien brasser

Ajouter la gélatine dissoute dans la préparation de fromage et mêler à nouveau pendant près de 1 minute

Déposer sur la croûte de biscuits refroidi et mettre au frigidaire pendant 2 heures

Servir avec un coulis de fruits ou de la sauce au framboise

Bon appétit

ALAN JACKSON

DANSE EN LIGNE POUR DÉBUTANT

1 : Pied droit à droite

2 : Pied gauche croisé derrière la jambe droite

3 : Pied droit à droite

4 : Coup talon gauche à côté du pied droit

5 : Pied droit  à droite

6 : Pied gauche croisé derrière la jambe droite

7 : Pied droit à droite

8 : Pointe du pied gauche à côté du droit

1 : Pied gauche à gauche

2 : Pied droit croisé derrière la jambe gauche

3 : Pied gauche à gauche

4 : Coup talon droit à côté du pied gauche

5 : Pied gauche à gauche

6 : Pied droit croisé derrière la jambe gauche

7 : Pied gauche à gauche

8 : Pointe du pied droit à côté du gauche

1 : Coup pied droit deavant & plante du pied droit à côté du pied gauche

2 : Pied gauche  à côté du droit

3 : Coup pied droit devant

4 : Plante du pied droit à côté du pied gauche

5 : Pied droit derrière & pied gauche à côté du pied droit

6 : Pied droit arrière

7 : Pied gauche arrière & pied droit à côté du pied gauche

8 : Pied gauche arrière

1 : Pied droit arrière & pied gauche à côté du pied droit

2 : Pied droit arrière

3 : Pied gauche arrière & pied droit à côté du pied gauche

4 : Pied gauche arrière

5 : Grand pas droit à droite vers 2 heures

6 : Glisse pied gauche à côté du pied droit

7 : Coup talon gauche à côté du pied droit

8 : Frappe dans les mains

1 : Pied droit devant

2 : 1/4 tour à gauche poids sur pied gauche

3 : Pied droit devant

4 : 1/4 tour à gauche poids sur pied gauche

5 : Pied droit devant

6 : 1/4 tour à gauche poids sur pied gauche

7 : Pied droit devant

8 : 1/4 tour à gauche poids sur pied gauche ( avec la main droite , faire le geste

      de tourner un lasso pendant ce 8 ème temps

1 : Pied droit croisé devant pied gauche

2 : Pied gauche derrière pied droit

3 : Pied droit à droite

4 : Pied gauche à côté du pied droit

5 : Pied droit croisé devant pied gauche

6 : Pied gauche derrière pied droit

7 : Pied droit à droite

8 : Pied gauche tourne 1/4 tour à gauche

1 : Coup talon droit à côté pied gauche

2 : Coup talon droit à côté pied gauche

3 : coup hanche à droite

4 : Coup hanche  à droite

5 : Coup de hanche à gauche

6 : Coup de hanche à gauche

7 : Coup de hanche droite & coup de hanche gauche

8 : Coup de hanche droit

RECOMMENCER AU DÉBUT

Bonne Danse